LOK & FIKONMARMELAD
INGREDIENSER
2 gullökar
4 msk smör
0,75 dl vitvinsvinäger
2 msk farinsocker
6 torkade fikon i bitar
0,5 tsk salt
GÖR SÅ HÄR
Skiva löken tunt. Smält smöret i en kastrull.
Lägg i löken och saltet, tillaga på låg
värme så löken blir genomskinlig och
mjuk.
Tillsätt vinäger, farinsocker och fikon. Sänk
värmen och sjud i ca. 15 minuter.
Tillsätt eventuellt lite vatten om det behövs.
Häll upp i rena glasburkar och förvara i
kylen efter att den svalnat.
En söt och smakrik
marmelad som
passar perfekt till
ostbrickan!